مطعم الدهان — مدينة نصر

المطلوب

شمل التكليف فرع مطعم الدهان في مدينة نصر بالقاهرة، على مساحة 250 م² تقريبًا. وتمثّل نطاق عمل نوڤي في التصميم: التصميم الداخلي للمطعم، وتصميم واجهته الخارجية، ودمج الهوية التجارية في الاثنين معًا، ليكون الاسم الظاهر على الشارع والمكان الذي خلفه جزءًا من فكرة واحدة.

التحدي

واجهة المطعم هي دعوته الأولى؛ إذ يجب أن تكون مميزة من الشارع ليلًا ونهارًا، وأن تخبر المارّة بطبيعة المكان الذي ينتظرهم في الداخل. ثم على الفراغ الداخلي أن يفي بهذا الوعد وهو يخدم التشغيل بكفاءة، فالجلسات وحركة الضيوف والاتصال بالمطبخ تتنافس جميعها على المساحة، لا سيما في المساحات المحدودة.

منهجنا

يتيح تصميم الفراغ الداخلي والواجهة ضمن تكليف واحد تطويرهما من نقطة انطلاق مشتركة. ودمج الهوية التجارية هو ما يربط بينهما؛ إذ تمتد هوية المطعم عبر الواجهة والخامات وتفاصيل صالة الطعام، ليعيش الضيف قصة واحدة متصلة من الرصيف حتى الطاولة، لا لافتةً معلّقة على مكان لا صلة له بها.

وبالنسبة لاسم مطعم له أكثر من فرع، تتجاوز أهمية ذلك الموقع الواحد؛ فالهوية الواضحة والمتكاملة هي ما يجعل كل فرع مألوفًا لضيوفه الدائمين، مع استجابته في الوقت نفسه لشارعه وواجهته ومساحته.